久々にお菓子作り

今日はザッハトルテもどきを作りました〜。
上にかけるチョコレートはグラズールが本来正しいのですが、できる自信がなかったのでチョコレートガナッシュにしました。
作るのに３時間かかりました。生地はうまくいったのですがガナッシュはちょっと泡が入って表面がポコポコしちゃいました。
でも初めて作ったにしては味はまあまあ。今年のバレンタインはこれでいきます。
久々にお菓子を作ったらまたハマりそう。近いうちにまたスコーンとかマフィンも作りたいなあ。